Lepinja (pan fino serbio)
La lepinja es un pan típico serbio que también se come en Bosnia, Montenegro y Macedonia. En algunas regiones se ocupa para ser rellenado con las pljeskavicas como también con los chevapis. Tiempo de preparación: 30 Min Tiempo de cocción: 20 Min Tiempo total: 2 Hrs 50 Min Ingredientes 1 kg de harina 2 cucharas soperas de levadura […]
Uno de los platos mas deliciosos en Serbia son los Chevapchichi (Ćevapčići), es un nombre para el plato favorito en los Balcanes. Son pequeñas croquetas de carne picada, asadas en la parrilla, en Bosnia de carne picada de res o de carne de oveja, en Serbia y Macedonia de carne picada de cerdo y de res. […]
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En Serbia baklava se come para la Navidad y fin de año. También se sirve de postre en algunas fiestas religiosas o en “slava” (santo de familia). Después de una jugosa baklava la ama de casa les servirá un fuerte café turco. Baklava tambien es el postre típico de la cocina bosnia, pero también se […]
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Serbia no se ha quedado sin su marca, que seguirá producirse y exportarse desde estos lugares. Protegida la especialidad reconocida de Leskovac. Le pregunta Mujo a Sullo: ¿Qué es mejor, iPhone o iPad? Se piensa Sullo, y dice: ¡Para mí, ajvar (iVar) es la ley! Un buen ajvar (chutney) se conoce por muchos lugares. Incluso […]
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Cuando se toma en cuenta que casi todas las naciones balcánicas tienen en sus mesas musaca[1], ćufte (albóndigas), pilav[2], burek[3], baklava[4], etc, y que todas estaban bajo los turcos durante siglos, entonces sólo una conclusión puede ser lógica: que a todos estos platos recibieron de los turcos. No es muy importante saber si estos platos […]
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Ingredientes: Repollo Sal (3 kg a 100 kg de repollo) Preparación: 1. El repollo ácido se prepara durante la segunda mitad de noviembre o la primera mitad de diciembre, pero si usted vive en Canadá o en otras regiones frías del planeta, entonces un mes antes porque en enero se va a congelar si […]
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Estamos orgullosos en presentar un mapa gastronómico con recetas de varias regiones de Serbia, el cual esperamos les ayude a la hora de planificar que comer, como tambien, sorprender a alguien dispuesto a probar sabores milenarios de nuestro pais: GIBANICA PROJA (PAN DE MAÍZ) PROJA SA KOPRIVOM (PAN DE MAÍZ CON ORTIGA) PIHTIJE AJVAR KAJMAK KULEN […]
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La cocina (irresistible e inolvidable) serbia es muy sabrosa y súper picante, así que satisface todos los sentidos, aumentando el apetito irresistiblemente. La carne (sobre todo roštilj - carne a la parrilla y diversos tipos de pečenje - carne asada), las especias (pimentón, albahaca, rábano, eneldo) y verduras frescas se utilizan en grandes cantidades en […]
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Slatko (dulce - fruta cocida con almíbar o con azúcar) preparado de cada fruta individual (lo mejor es cuando se trata de frutas del bosque recogidas de pura naturaleza), es un espectro de dulces diversos, y sobre todo una expresión establecida de la bienvenida en la casa de alguien. Traducido para Serbios Unidos por Sanja […]
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En los hogares serbios, las verduras con tratamiento físico y térmico, con especias, se preparan tradicionalmente para el período invernal. Así domesticada, adorada e inevitable presente en cada plato, zimnica representa una obra maestra específica en las mesas serbias, revelando impresionabilidad consumada y visualidad de estilo. En Serbia disfrutarán de sabores de chucrut, encurtido – […]
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